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一年一度的“中华老字号博览会”又来了,除了看到抢购,记者还看到了……

2019/10/10 23:21:02

一年一度的“中华老字号博览会”又来了,除了看到抢购,记者还看到了……

今天的上海展览中心,又变成中华老字号“忠粉”们“血拼”的嘉年华。一年一度上海购物节的传统项目——中华老字号博览会,也进入了第11个年头。

 

本届博览会展出面积达7000平方米,不仅是本市,来自天津、广东、福建、云南、山东、江苏等省市及境外的老字号也来“赶集”,共计200多家参加了展会。

 

第十一届中华老字号博览会于9月22日至25日举行,本届博览会由国家商务部支持、市商务委、市经信委、黄浦区政府和中国商业联合会中华老字号工作委员会共同主办,黄浦区商务委、静安区商务委、上海中华老字号企业协会、上海市商务发展研究中心等共同承办。 

老字号照相器材商店“星光”的摊位前,三位中老年摄影爱好者正在交流。

“熟面孔”依然受追捧,创新产品也不少

 

王家沙、德兴馆的鲜肉月饼、西区老大房的熟食、国际饭店的蝴蝶酥、豫园老城隍庙餐饮公司的“双档”、大富贵的糕团、菜包……一年一度的中华老字号博览会,这些现场加工的老字号名点,每家摊位面前依然人头攒动,比市场价更优惠的展会价格,吸引了闻讯而来的热情消费者。

童涵春国药号请来了国医大师现场为顾客望闻问切。

豫园老城隍庙小吃现场摆摊,一派弄堂风情。

展会上,记者也发现了不少“新面孔”,它们诉说着老字号的创新故事,吸引观众驻足。

 

远看是像一只切开的橙子,近看则是一个多用途接线板,两眼、三眼、USB接口一应俱全;双肩包、电脑包、洗漱包,三件套采用同一种轻质材质,尽管风格是当下流行的“中性风”,但售价仅149元……

 

老字号不等于“老态龙钟”,文化用品行业的百岁高龄企业百新文化用品公司拿出的不少创意产品,就让观众耳目一新。

“百新”的两件创意商品,上图为多用途接线板,下图为可当拐杖的两用伞。

现场的工作人员告诉记者,地处福州路的百新文化用品公司,前身是创建于1912年的百新书局,1932年它因出版发行张恨水的《啼笑因缘》闻名于世。自1956年起,“百新书局”更名为“百新文化用品商店”,专营文具业务,成为当时上海最大的一家综合性文化用品商店。而自2016年起,百新文化用品商店重新涉足图书业务,按照“图书+周边商品零售+轻餐饮”的流行模式,开出“百新书局”,并开展连锁经营,欲与沪上其他新锐书局一争高下。

 

在很多上海人心目中,光明牌白雪冰砖、紫雪糕是曾经的“哈根达斯”,冷饮中的“高档货”。展会现场,一位消费者绘声绘色地向记者描绘当年吃白雪冰砖时的场景:打开包装盒,小心翼翼拆开白的蜡纸包裹,吃时放在搪瓷盆子里,白中呈黄的冰砖就呈现你面前,用搪瓷匙子挖着吃时,你会感觉到冰凉甜润、细腻厚实的奶香感……本届展会现场,“蛰伏”多年以后,光明冷饮以全新包装亮相:一个可爱的白熊娃娃成为产品的新logo,它还以“熊小白”的名称来对新的产品系列命名。

 

记者在展会现场另看到,老字号蜂花洗发水、护发素今年推出了无硅油新款,“龙虎”清凉油则推出了清凉沐浴露。缝纫机在居民家中,如今是过时了的“老物件”,可展会现场,蝴蝶牌电动缝纫机的摊位前,里三层外三层有不少消费者在围观。优惠的促销价格加上现场工作人员手把手地教习,正在请教缝纫手艺的一位中年女士对记者说:“做衣服、绣花等是我年轻时的爱好,现在退休了,正好可以琢磨琢磨。” 

蝴蝶牌电动缝纫机前挤满了顾客。

老字号联合起来要开网上旗舰店,“触网”还需迈过三道坎

 

为更好地促进中华老字号企业全面创新,据展会的组展商上海东艺会展服务有限公司有关人士告诉记者,本届博览会在展商类型上也进行了大胆的突破,特设品牌创新服务专区,并吸引了来自电商、品牌金融、创意包装、产品检验、供应链管理、物流等方面的品牌创新服务型企业入驻展会,为老字号品牌创新发展提供一站式服务支持。京东商城也首次入驻老字号博览会,他们将在京东商城平台特设“中华老字号产品旗舰店”,全力推广老字号企业优质产品。

 

“同那些已经在电商领域先行一步的企业相比,老字号‘触网’还需迈过三道坎:一是响应时间。电商的运作方式是7X24小时,365天年中无休。消费者随时随地下单,后台也要无时不刻提供服务。然而,目前许多老字号企业在用人上还没有这样一套机制,8小时以外工作人员就下班了;二是知识产权保护。老字号品牌响当当,但由于历史原因加上一些老字号企业品牌保护意识不强,造成全国各地老字号字号权和商标权冲突频发。某些已经在知名电商平台上成功运作的企业,尽管字号权和商标权存在异议,但是它们各种法律手续很齐全,全国性的商品、物流、售后服务网络也已经建立,这造成那些后‘触网’的老字号企业反而显得名不正、言不顺;

 

三是物流。一些老字号企业还没有一套完善的物流系统,而电商平台是全程全网的,物流系统的时效性得符合全行业的标准。”展会现场,京东商城的一位营销人员对记者说道。他表示,平台将针对这些问题,与行业协会一道,对沪上老字号企业进行分门别类、一对一辅导。另外,他们打算整合第三方资源,如组织第三方物流企业,对沪上一些现做现卖、现场加工型的老字号商品进行统一的物流配送服务,同时,帮助老字号企业采用自建或者采用外包方式,尽快形成7X24小时的客服力量,让老字号企业在“触网”的道路上越跑越欢。